Resep muffin ini aq kutip dari buku sedap sekejap, yang sedikit dimodifikasi sesuai ketersediaan bahan di dapur *hehehe jd ibu rumah tangga harus efisien khan hiks *bela diri**
Cara bikinnya gampang n simpel bgt, gak perlu ngeluarin mixer, cukup kocok2 sedikit, jadi dwehhhh
Bahan2nya;
110gr tepung terigu
1/2 sdm baking powder
20 gr coklat bubuk
125 gr gula pasir
1 btr telur
30gr minyak goreng (aku ganti dgn margarin yg dicairkan)
60ml susu cair
50 gr kismis (bisa diganti kacang mede cincang, atw coklat chips, atw sesuai selera)
butter cream + selai blue berry, dikocok jadi satu
Cara membuat:
* Ayak tepung terigu, baking powder, coklat bubuk, tambahkan gula pasir, aduk rata, sisihkan.
* Aduk telur, minyak goreng (margarin cair) dan susu cair hingga rata
* Tambahkan kismis, aduk rata
* Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yaang diberi cup kertas sebelumnya
* Oven -/+ 30menit dgn shu 180 derajat.
* Setelah matang, dinginkan kue, hias dengan butter cream yang telah dikocok dgn selai blueberry, beri coklat chips ditengahnya...(berhubung cokchips abis, aku kasih meises aja)
* selaamat menikmati
Tips : Mengaduk adonan tidak boleh terlalu kuat agar adonan tdk mengaret
