Brownies Kukus lapis coklat

Semangaaaat pagiiiiiiiiii :)

Resep ini, resep andalan klo lagi buru2 harus bikin kue dgn waktu yg "tdk memungkinkan"
Menurutku sih simple.. monggo klo ada yg mau coba2 resepnya.....

Bahan2nya:
125gr dark cooking coklat

125 gr margarin/mentega
4 butir telur
150 gr gula pasir
1/4 sdt garam
100 gr tepung terigu + 2sdm maizena
1 sdm coklat bubuk
25 gr kismis (optional, bisa diganti dgn kacang yg dicincang kasar, coklat chips,dll)
meisis/ dark coklat cooking yg telah diserut secukupnya

Cara membuatnya:

1. Cairkan mentega, lalu masukkan dark cooking coklat, aduk sampai coklat mencair dan rata (jgn sampai mendidih ya)
2. Kocok telur, gula pasi dan garam, +/- 7 menit
3. Masukkan campuran terigu, maizena + coklat bubuk, aduk rata
4. Masukkan campuran mentega dgn coklat, aduk rata
5. Tuang separuh adonan ke dalam loyang , kukus +/- 15 menit
6. Beri taburan meisis/ dark cooking coklat/coklat chips
7. Tuangi sisa adonan kedlm loyang, kukus kembali +/- 15 menit
8. Angkat, dinginkan dan siap disajikan

Tips:

• Terigu, maizena,dan coklat bubuk, sebaiknya diayak terlebih dahulu agar tdk menggumpal dan memudahkan proses pengadukan adonan
• Mencairkan mentega/margarin & dark cooking coklat, tidak perlu sampai mendidih, asal cair saja
• Utk Adonan kue yg dikukus, beri alas tutup kukusan dgn serbet/kain, agar uap air tdk bercampur dgn adonan kue
• Masukkan adonan, pd saat kukusan telah panas/air mendidih
• Selain dikukus, resep diatas bisa juga loh di panggang :)
• Utk bahan2 tambahan (kismis, meisis, coklat blok) bisa diganti sesuai selera/ dgn bahan2 yg tersedia di dapur anda... sangat dibolehkan utk "improvisasi".....!!! (bagian yg paling ku suka :))  yg penting step 1 - 4, bener ya :)

Selamat mencoba... moga sukses ya..... (xixixi saking seringnya bikin resep yg ini...malah ga ada dokumentasi fotonya...maaph ya:)


sampai jumpa di postingan ku selanjutnya ya...muah, salam hangat selalu dari sudut kecil dapur bunda lila
www.berbinarbinar.tk