Puding Si Hitam Manis

Lamaaaaaa sekali "telah menelantarkan" blog ku iniii..... :(
kali ini mau nyetor dweh....

dari beberapa hari lalu, emang dah ngebayangin si tape ketan item, alhasil, nekadlah diriku bikiin tuh tape ketan item....alhamdulillah tdk mengecewakan 'xixixixi utk pemula kayak diriku ini.... :)

trus lagi "nemu" resep si puding item manis dari buku primarasa, langsung deeeeh bikiiiiiiiin
gampang kok bahan2nya, yuk mariiiii dicobain

Bahan :

250ml susu
500ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
100 gr gula pasir
1 bungkus agar2 bubuk putih
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
100 ml ketan item ( aq lebihiiin, abisnya stoknya banyak :) )

Bahan sausnya  :
(kebetulan aku gak bikin, xixixi nanti ajah bikin versi lengkapnya pas lgi ada acara special :p )

350ml santan, dari 1/2 butir kelapa parut
50 gr gula ppasir
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan (disimpul)
1 sdt maizena, larutkan dgn sedikit air

Cara Buatnya :

Taruh susu, santan, gula, agar2, vanili, garam dalam panci (kebetulan aku tambahin pewarna makanan ungu setetes, biar lebih "unyu" hehehehe)
Jerang diatas api sedang, smabil diaduk2 hingga mendidih, angkat, masukkan tapai ketan hitam, aduk rata
Masukkan dalam cetakan puding, simpan dlm lemari es hingga dingin

Saus santan:
Taruh santan, guula, garam, dan daun pandan dlm panci
Jerang diatas api sedang, sambil ditimba2 hingga santan mendidih, tuangi larutan maizena, aduk2 dan didihkan kembali, lalu angkat, dinginkan

Keluarkan puding dari cetakan, sajikan dgn saus santannya

yummy..... yummmiiiiiiiiiiii, selamat mencoba yua :)